オフィスご縁堂ショップグループ店長ブログ

系列店の新着商品や、テレビでの話題の商品。そしてその他徒然なことをご紹介していきます。

これが塩ラーメンか・・・/池袋 桑ばら

 こんにちは、神谷です。

 久々の池袋のラーメンレポートです。

 行ったのは、池袋の桑ばら。
(東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル 1F)

 塩ラーメンのお店です。

桑ばら1

 13時を少し過ぎていたので、並んでこそいませんでしたが、店内はほぼ満員。

 女性比率も高いのもこの店の特徴でしょうか。

 店の外で、券売機で食券を購入します。

桑ばら2

 食したのは、一番ペーシックな「塩そば」です。

 以前『鶏の穴』でいきなり、変化球ラーメンを食して失敗した経験を活かし、基本から攻めました。

 店内は、店主と思われる男性の方と、アルバイトと思われる女の子。

 なんか、女の子の服装は、コスプレのようなメイド服でした。

 とっても愛嬌があって好印象です。

 メニューはこちら

桑ばら3

 ベーシックな「塩そば」は人気No.3となっていました。

 ほどなく、ラーメンが運ばれてきます。

桑ばら4

 「おお、シンプル!!スープが透明だ・・・」

 これが、塩ラーメンなんですね。

 一口スープをそそると、「甘い塩味・・・」

 なんか、矛盾するようですが、スープがほんのり甘いんです。

 すごく上品な味という感じでした。

 これが女性受けするのか・・・。

 写真には撮りませんでしたが、柚子胡椒がテーブルにありました。

 少しつけると味にアクセントがあって、これもまた良し。

 そして、特筆したいのは、チャーシュー。

 少しあぶってあって、このラーメンにピッタリ。

 さすがに考えられているんだなぁ、と思った次第です。

 高いですけどチャーシューメンにすればよかった。

 後味もすっきりです。

 個人的には、もっと動物系のダシがガンガン出ているラーメンの方が好きなのですが、スッキリしたラーメンもいいものですねぇ。

 激戦区、池袋でも人気があるのも納得です。

 いぜんは、「まるきゅう」という名前で店を出していたようですね。

 芸人の今田耕二さんの「まるきゅうさんへ」と書いたサインもありました。

桑ばら5

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